Brasserie Adriatic zit op de begane grond van Hotel Adriatic, pal aan het hoofdplein van Rovinj waar de haven overgaat in de oude stad. De inrichting is strak en modern, met Kroatische kunst aan de muren, maar de sfeer is ontspannen en gemoedelijk — het voelt meer als een buurtbistro dan als een hotelrestaurant.

De hele dag door kun je er terecht: een uitgebreid ontbijt, mediterrane gerechten tussen de middag en 's avonds een kaart geïnspireerd op de Franse brasserie, maar met Istrische producten. Verse pasta, gegrilde vis, kazen uit de streek en salades van het seizoen komen er altijd voorbij. Vanaf het terras op het plein heb je trouwens uitzicht op het hele komen en gaan van het stadje.