Brasserie Adriatic se nahaja v pritličju hotela Adriatic, prav na glavnem trgu v Rovinju, kjer se pristanišče stika s starim mestnim jedrom. Prostor je lično urejen — sodoben dizajn, na stenah pa dela hrvaških umetnikov — a vzdušje je sproščeno in prijazno, bolj v stilu soseskega bistroja kot hotelske restavracije.

Kuhinja deluje ves dan: obilen zajtrk, sredozemska kosila in večerna ponudba, ki črpa iz francoske brasserie tradicije, a z istrskimi sestavinami. Stalnica so sveže testenine, riba z žara, domači siri in sezonske solate. Terasa na trgu je eno najboljših mest v mestu za opazovanje mimoidočih.