- Gratis wifi
- Restaurant
Spirito Santo Palazzo Storico is een verfijnd boetiekhotel voor volwassenen, gevestigd in een zorgvuldig gerestaureerd palazzo uit de jaren twintig, midden in de oude stad van Rovinj. Het hotel opende in 2017 en telt zo'n 16 kamers en suites, elk met een eigen inrichting, verdeeld over twee historische panden: het oorspronkelijke Palazzo en het Palazzetto ernaast. Aan elk detail is gedacht, van de handgemaakte Venetiaanse terrazzovloeren en marmorino-wanden tot het meubilair op maat, waarin moderne luxe samengaat met het karakter van weleer.
Veel kamers hebben een eigen balkon of terras met uitzicht op de terracotta daken van Rovinj, de geplaveide steegjes of de Adriatische Zee. Verzorgingsproducten van L'Occitane, heerlijk beddengoed en een strandtas van het huis maken het plaatje compleet. In het restaurant Sapori eet je verfijnde Istrisch-mediterrane gerechten met verse streekproducten, waaronder signature dishes als kreeftendumplings met foie gras. De wijnkaart is uitgebreid en biedt Kroatische, Sloveense, Italiaanse en Franse wijnen.
De sfeervolle binnenplaatsbar, gebouwd rond een oude mediterrane waterput, is de ideale plek om 's avonds bij de open haard van een glas Istrische Malvazija te genieten. Op een steenworp afstand van de haven en de kronkelstraatjes van Grisia vormt Spirito Santo een uitgelezen uitvalsbasis om een van de meest romantische kustplaatsjes van Kroatië te ontdekken.
