Cap Aureo zit op de vijfde verdieping van het Grand Park Hotel Rovinj, met ramen van vloer tot plafond en uitzicht over de haven richting de oude stad en de eilanden verderop. Chef Jeffry Vella serveert proefmenu's van 5, 7 of 10 gangen waarbij Istrische groenten en kruiden steeds de hoofdrol spelen, aangevuld met prachtige vis en vlees uit de streek.

De wijnkaart leunt op de beste Kroatische wijnmakers en daarnaast vind je een mooie Europese selectie. De bediening is verzorgd, maar blijft lekker ontspannen. Bekroond met één Michelinster.