- Home
- Restaurants
- monte
- Terras
- Zeezicht
- Reserveren aanbevolen
- Creditcards geaccepteerd
Monte pakte in 2017 als eerste restaurant van Kroatië een Michelinster, en die is sindsdien nooit meer weggeweest. Chef Danijel Dekic kookt in een kleine keuken in zijn ouderlijk huis en serveert drie verschillende proefmenu's: eentje rond vlees en vis, een volledig plantaardig menu en een experimenteler menu voor wie het avontuur zoekt. De keuken staat stevig in de Istrische traditie, maar wordt met een hedendaagse hand uitgevoerd.
In de eetzaal is plek voor zo'n 30 gasten en er loopt een klein terras op uit met zicht over de daken van Rovinj. De olijfolie op tafel komt uit de eigen boomgaard van de chef. Reserveren is een must, in de zomer vaak weken van tevoren.
Andere restaurants
cap-aureo
Fine dining · $$$$
agli-amici-rovinj
Fine dining · $$$$
brasserie-adriatic
Mediterraan · $$