GinIstra se 23. in 24. oktobra 2026 vrača v staro tobačno tovarno v Rovinju. Pod streho bo pripeljala več kot 35 razstavljavcev iz Hrvaške, Evrope in širše, ki bodo predstavili več kot 60 vrst gina ter druge žgane pijače. Iz nekoč nišnega dogodka za degustacije je nastalo pravo stičišče proizvajalcev, distributerjev, gostincev in ljubiteljev gina z vseh koncev celine.

Poleg degustacij te čaka tudi nabito poln program okroglih miz, delavnic in mojstrskih tečajev. Govora bo o novostih v destilaciji, trendih v gostinstvu in o tem, kako se Hrvaška vse bolj uveljavlja kot gastronomska destinacija. Dogodek je hkrati strokovno srečanje in praznovanje — barmani si izmenjujejo trike, mali destilaterji predstavljajo nove botanike, obiskovalci pa odkrivajo znamke, ki jih v trgovini ne najdeš.

Tudi prizorišče samo je del doživetja. Nekdanja tobačna tovarna v Rovinju je lepo prenovljen industrijski prostor, ki daje GinIstri svojevrsten pridih — drugačen od običajnih sejmov hrane in pijače. Če si gostinec ali pa preprosto ljubiš dober gin tonik, je ta dvodnevni festival eden najbolj okusnih jesenskih dogodkov v Istri. Več informacij in vstopnice na www.ginistra.hr.